Home » » Kuliner Bapatong dan cara membuatnya

Kuliner Bapatong dan cara membuatnya

Written By wonk gardu on Selasa, 19 September 2017 | September 19, 2017

 Kuliner Bapatong dan cara membuatnya
Apakah itu bapatong? Makanan dengan nama aneh serta unik ini yaitu singkatan dari paduan kata Baso Kupat Gentong. Baso Kupat Gentong yaitu makanan yang harus dicoba oleh tiap-tiap wisatawan yang datang ke kota Bogor. Baso Kupat Gentong sendiri adalah nama spot kuliner populer di Bogor yang menghidangkan kupat dengan bakso serta kuah yang begitu menggugah selera. Tempat makan yang menghidangkan beragam kuliner ciri khas Bogor ini.

Kupat atau ketupat yang disajikan umumnya tersaji dengan bahan pelengkap beda seperti daging serta bakso. Struktur bakso yang dipunyai begitu lembut serta berpadu dengan cita rasa daging yang enak serta segarnya kuah saat disantap dalam kondisi hangat juga akan buat siapa juga kerasan membuatnya terlalu lama didalam mulut. Terkecuali baso kupat gentong, anda dapat juga temukan menu beda di Bapatong seperti baso kuah, baso BBQ, serta mie ayam.

Bapatong atau Bakso Kupat Gentong hidangan berkuah yang terbagi dalam ketupat, baso serta iga, yang disiram dengan kaldu sapi yang gurih nikmat.

Bahan

2 sdm minyak, untuk menumis
2 liter air
1 kg iga, bersihkan, potong-potong
10 butir baso sapi, kerat menyilang permukaannya
1 butir pala memarkan
5 butir cengkih
2 batang seledri, ikat serta simpulkan
2 batang daun bawang, biarlah utuh
3 buah tomat merah, irislah kasar
Garam seperlunya
1/2 sdt lada putih bubuk
Bumbu Halus

10 buah bawang merah
12 siung bawang putih
Garam seperlunya
1 sdt lada putih bubuk
Bahan Sambal

15 buah cabai rawit merah
1 sdm cuka
Garam seperlunya

Langkah Membuat

Irislah melintang tomat, daun bawang serta seledri.
Panasi minyak, tumis pala serta cengkih sampai harum. Masukan bumbu halus serta tumis sampai harum. Tuangkan kaldu, masak sampai mendidih.
Masukan iga, seledri serta daun bawang, bumbui dengan garam serta lada putih bubuk. Masak sampai mendidih, lalu kecilkan api. Masak sampai iga empuk. Masukan baso sapi, masak sampai masak. Angkat.
Buat sambal dengan melembutkan cabai rawit merah serta garam. Berikan cuka, aduk rata. Sambal siap untuk dihidangkan.
Untuk : 15 jumlah
Share this article :

0 komentar:

Posting Komentar

Popular Posts

 
Support : Your Link | Your Link | Your Link
Copyright © 2013. GARDU SEO - All Rights Reserved
Responsive by Mas Yadi Template Created by Creating Website
Proudly powered by Blogger